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クリスマスのご予約の受付を開始いたしました。


旬の食材・厳選された素材を生かし伝統的な調理と辻大輔らしさを楽しんでいただけるスペシャルなコースをご用意しています。

クリスマス特別ディナーコース
24,200円 (税込・サービス料別途10%)

12/20~25 [1部]17:30~19:30 [2部]20:00~22:00

クリスマス特別ランチコース
11,000円 (税込・サービス料別途10%)

12/20~25 12:00~

2025年コンヴィヴィオのおせち
 配送:冷蔵にて2024年12月31日着(オンライン申込)
 店頭:12月30日のお受け渡し(要電話申込)


イタリア料理の技法と日本に帰って来てから親しくなった和食の名店の技法を取り入れた洋風お節です。 最初は常連さんのためだけに作ってましたが、ご要望が増えたので売り始め、毎年ご好評をいただいております。

直接店頭でのお受け渡しをご希望のお客様は、店舗まで電話にてお申し込みください。梱包代1,000円をお値引させていただき、12月30日 12:00~14:00のお受け渡しとさせていただきます。

昨年の内容 ※今年も同様の予定です。
  • ■一の重
    ズワイガニとマッシュルームのグラタン/サケの低温調理/タコのモザイク仕立て/ホタテのサルサベルデのサンド/ホッキ貝のボイル/しまえびのボイル/サルサトンナータ【ホッキ貝やボイルしまえびに付けて食べるソース】
  • ■二の重
    カポナータ【野菜とトマトの煮込み】/グリーンオリーブとマッシュルームのマリネ/コテキーノ【自家製豚のソーセージとレンズ豆】/野菜のピクルス/別海牛とポロネギの一品/トスカーナ産白インゲン豆の黄金煮/鹿のローストとオレンジのジャム/鳥ゴボウフルーツのコンポート
  • ■別添え
    牛スネ肉と鶏肉のボッリート

お店のラザーニャをご家庭で。


当店の夜のコースのしめにご用意している「ラザーニャ」をお家で簡単にお楽しみいただける、オンラインショップをオープンしました。お召し上がり方は至って簡単! 袋から取り出して、容器にラップを掛けて600wの電子レンジで4分間かければ出来上がり。手打ちパスタと十勝ハーブ牛の煮込みとホワイトソースとトマトソース。シンプルだけど奥深いお味に仕上がっています。こだわりの食材を使い、辻シェフが心をこめて作る「コンヴィラザーニャ」をぜひご家庭でお楽しみください。

おからのフォカッチャの販売を開始しました。


代々木上原の太田屋豆腐店さんのおからとCONVIVIOで作っている自家製の塩麹(淡路島の藻塩と群馬県の麹)でフォカッチャを作りました。前日迄のお電話(03-6434-7907)での予約となります。フォカッチャだけお買い求めのお客様のみ、現金またはハチペイ支払いとなっております。税込850円です。皆様のご予約をお待ちしております。

カーチョエぺぺのネット販売を開始しました。


辻シェフがシェフになった時から作り続けているカーチョエぺぺをご家庭で楽しんで頂きます。生パスタは、年間70万トンもの廃棄量があるおからを何とかして使いたいという思いで生パスタに練り込みました。冷凍でご用意しているので食べたい時に沸騰したお湯に2分入れてソースに合わせて出来上がりです!是非是非、チーズと胡椒が香るパスタをご賞味くださいませ。

催事で大人気のトリュフのパンナコッタのネット販売を開始しました。


味わいが更にパワーアップして帰って来ました!去年、辻シェフが北海道の別海町を訪れ、そこで出会ったA2牛乳に惚れ込みパンナコッタを作りました。トロッとした口溶けにトリュフの香りが凄く華やかです。そこにキャラメルソースを入れて更に美味しく仕上げました。こちらは冷蔵庫商品です。お土産や贈り物などにも重宝されるアイテムです!皆様ぜひお召し上がりください。

【パンナコッタはふるさと納税の返礼品としてもお召し上がりいただけます】

別海町のふるさと納税についての説明ページ

以下のリンクでは直接パンナコッタのページに移動します
さとふる
ふるさとチョイス
楽天ふるさと納税
ふるさと納税サイト「ふるなび」
JRE MALL ふるさと納税

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-CONCEPT-

  • エントランス写真
  • インテリア写真1
  • インテリア写真2

皆様が集い楽しめる時間をご提供します。

2015年3月、新宿より千駄ヶ谷に移転しました。

明治神宮や国立競技場にも近く、落ち着いた雰囲気の街。まるで友人の家に招かれたような、心温まる雰囲気でこれまで以上におくつろぎいただけます。

お料理は、ランチ、ディナーともに、イタリア料理をベースにした月替わりのコース。毎月、選りすぐりの旬の食材で驚きに満ちた時間をご提供します。

ぜひ、大切な方とのお食事にご利用ください。

シェフ画像
  • Chef  辻 大輔 (Daisuke Tsuji)

  • 1981年2月7日京都府生まれ
  • 2001年 渡伊、イタリア・シエナの語学学校へ
  • 2002年 トスカーナの魚専門のリストランテRistrante da Antonio
  • 2004年 キャンティのトラットリアAntica trattoria La Torre
  • 2005年 ミラノのRistrante Locanda Vecchia Pavia
  • 2006年 帰国、白山Volo Cosi
  • 2009年9月 渋谷BIODINAMICOのシェフに就任
  • 2012年11月 新宿Convivioのシェフに就任
  • 2015年3月 Convivioを北参道に移転リニューアルオープン

「CONVIVIOでは、イタリアの伝統料理をベースに、新しいエッセンスを加えた驚きのある料理に挑戦して参ります。私のフィルターを通したイタリア料理を、ぜひお召し上がりいただきたいと思います。」

-ACCESS-

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所在地/
〒151-0051
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-17-12 カミムラビル1F

電話/
03-6434-7907

SNS/
>Facebook >Instagram

営業時間/
ランチ(月〜金):12:00〜12:30(L.O)/14:00CLOSE
ランチ(土、祝日):12:00(L.O)〜/14:00CLOSE
ディナー:18:00〜19:00(L.O)/22:00CLOSE
定休日:年末年始、不定休

最寄り駅/
東京メトロ副都心線 北参道駅 2番出口 徒歩5分
JR中央・総武線 千駄ケ谷駅 徒歩9分
JR山手線 原宿駅 徒歩10分

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-Reservation-

ご予約電話番号
03-6434-7907
オンライン予約
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個室は、お電話でのご予約をお願いいたします。

苦手な食材やアレルギー、記念日でのご利用は、事前に店舗までお知らせいただけますと
できる限り対応させていただきます。

ランチ・ディナーの営業時間帯につきましては、お電話に出られない場合がございます。
ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解頂けますようお願い申し上げます。
また、メール、FAX、留守番電話でのご予約は承っておりません。ご了承下さいませ。

男性の半ズボンやサンダルなど、極度にカジュアルな服装でのご来店はお断りさせて頂いております。

香水やオーデコロンなど、強い香りをまとってののご来店や、店内でのご使用は控えていただくようお願いいたします。強い香りは、季節の食材の香りや味わい、そして余韻を楽しむ妨げとなるほか、アレルギーや体調不良を崩される原因となり、他のお客様に大変なご迷惑をおかけする場合がございますので、どうぞご理解とご協力をたまわりますよう、お願い申し上げます。

■18歳未満のお子様のご来店について
 ランチタイム:
  未就学のお子様は個室のみのご案内となります。
  ホールについては、コースメニューをお召し上がり頂けるお子様のみご案内が可能です。
 ディナータイム:
  個室、ホールとも、コースメニューをお召し上がり頂ける小学生以上のお子様のみご案内が可能です。

■キャンセル料について
ご予約3日前のキャンセルは50%、当日または無断キャンセル、及び人数変更の場合には、お料理代100%をキャンセル料として頂戴致しますので、御了承頂きますようお願い申し上げます。

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