当店の夜のコースのしめにご用意している「ラザーニャ」をお家で簡単にお楽しみいただける、オンラインショップをオープンしました。お召し上がり方は至って簡単！ 袋から取り出して、容器にラップを掛けて600ｗの電子レンジで4分間かければ出来上がり。手打ちパスタと十勝ハーブ牛の煮込みとホワイトソースとトマトソース。シンプルだけど奥深いお味に仕上がっています。こだわりの食材を使い、辻シェフが心をこめて作る「コンヴィラザーニャ」をぜひご家庭でお楽しみください。
おからのフォカッチャの販売を開始しました。
代々木上原の太田屋豆腐店さんのおからとCONVIVIOで作っている自家製の塩麹（淡路島の藻塩と群馬県の麹）でフォカッチャを作りました。前日迄のお電話(03-6434-7907)での予約となります。フォカッチャだけお買い求めのお客様のみ、現金またはハチペイ支払いとなっております。税込850円です。皆様のご予約をお待ちしております。
辻シェフがシェフになった時から作り続けているカーチョエぺぺをご家庭で楽しんで頂きます。生パスタは、年間70万トンもの廃棄量があるおからを何とかして使いたいという思いで生パスタに練り込みました。冷凍でご用意しているので食べたい時に沸騰したお湯に2分入れてソースに合わせて出来上がりです！是非是非、チーズと胡椒が香るパスタをご賞味くださいませ。
催事で大人気のトリュフのパンナコッタのネット販売を開始しました。
味わいが更にパワーアップして帰って来ました！去年、辻シェフが北海道の別海町を訪れ、そこで出会ったA2牛乳に惚れ込みパンナコッタを作りました。トロッとした口溶けにトリュフの香りが凄く華やかです。そこにキャラメルソースを入れて更に美味しく仕上げました。こちらは冷蔵庫商品です。お土産や贈り物などにも重宝されるアイテムです！皆様ぜひお召し上がりください。
【パンナコッタはふるさと納税の返礼品としてもお召し上がりいただけます】
別海町のふるさと納税についての説明ページ以下のリンクでは直接パンナコッタのページに移動します
さとふる
ふるさとチョイス
楽天ふるさと納税
ふるさと納税サイト「ふるなび」
JRE MALL ふるさと納税
皆様が集い楽しめる時間をご提供します。
2015年3月、新宿より千駄ヶ谷に移転しました。
明治神宮や国立競技場にも近く、落ち着いた雰囲気の街。まるで友人の家に招かれたような、心温まる雰囲気でこれまで以上におくつろぎいただけます。
お料理は、ランチ、ディナーともに、イタリア料理をベースにした月替わりのコース。毎月、選りすぐりの旬の食材で驚きに満ちた時間をご提供します。
ぜひ、大切な方とのお食事にご利用ください。
Chef 辻 大輔 (Daisuke Tsuji)
- 1981年2月7日京都府生まれ
- 2001年 渡伊、イタリア・シエナの語学学校へ
- 2002年 トスカーナの魚専門のリストランテRistrante da Antonio
- 2004年 キャンティのトラットリアAntica trattoria La Torre
- 2005年 ミラノのRistrante Locanda Vecchia Pavia
- 2006年 帰国、白山Volo Cosi
- 2009年9月 渋谷BIODINAMICOのシェフに就任
- 2012年11月 新宿Convivioのシェフに就任
- 2015年3月 Convivioを北参道に移転リニューアルオープン
「CONVIVIOでは、イタリアの伝統料理をベースに、新しいエッセンスを加えた驚きのある料理に挑戦して参ります。私のフィルターを通したイタリア料理を、ぜひお召し上がりいただきたいと思います。」
12:00～12:30 L.O./14:30 CLOSE
─ランチコース─
- 【期間・ホール限定・平日のみ】10周年記念ランチコース 5品
ご来店が初めてという方にも、気軽にお料理を楽しんでいただけるように構成したコースです。平日のみご利用いただけます。 - ￥4,400-
- スタンダードランチコース 7品
小さな前菜たち(7～8種)・前菜・コンヴィバーガー・パスタ・メイン料理・ドルチェ・小菓子・食後のお飲み物 - ￥6,600-
- 【ラザーニャ付き】ランチコース 8品
小さな前菜たち(8～9種)・前菜・コンヴィバーガー・パスタ・メイン・ラザーニャ・ドルチェ・小菓子・食後のお飲み物 - ￥8,250-
- Convivioランチコース 8～9品 ディナーと同じ構成のおまかせコース。月替りのおまかせとなります。
- ￥14,300-
- 【個室限定・ペアリング込・お土産付き】Scudetto(スクデット)コース 8品
第二回「リモートシェフ」トーナメントでScudetto(＝優勝)した 辻シェフが特別に考えて作ったコースです。お料理に合わせてソムリエが厳選したワインをペアリングいたします。スペシャルなお土産もご用意いたします。 ※このコースは予約日一週間前まで、お電話のみの受付です。 - ￥55,000-
※税込・サービス料別
※仕入れ状況により、品数、内容は変わることがございます。予めご了承くださいませ。
季節の食材を使い、シェフ辻大輔の5年間のイタリアでの経験をエッセンスに、お料理をお創りいたします。
苦手な食材、アレルギー等ございましたら、お気軽にお申し付け下さいませ。
18:00～19:00 L.O./22:00 CLOSE
─月替わりディナーコース─
- 【ホール席限定】Entrata(エントラータ)コース 6品 ※20時最終入店可
ディナーコースをもっと気軽にお楽しみいただけるように、旬の食材を使った皿やシェフのスペシャリテの中から厳選したお料理で構成したコースです。 - ￥9,900-
- Convivioディナーコース 8～9品
イタリアの伝統料理をベースにし、旬の食材を用いたバラエティ豊かなコースです。 - ￥14,300-
- シェフおまかせスペシャルディナーコース 8～9品
スタンダードなConvivioコースの食材をグレードアップした、シェフおまかせのスペシャルディナーコースです。接待や、お誕生日、特別な記念日などにお勧めです。 旬の素材に贅沢な食材を用いた特別なコースをお楽しみください。 こちらは前日までのご予約となります。 - ￥19,800-
- 【個室限定・ペアリング込・お土産付き】Scudetto(スクデット)コース 8品
第二回「リモートシェフ」トーナメントでScudetto(＝優勝)した 辻シェフが特別に考えて作ったコースです。お料理に合わせてソムリエが厳選したワインをペアリングいたします。スペシャルなお土産もご用意いたします。 ※このコースは予約日一週間前まで、お電話のみの受付です。 - ￥55,000-
※税込・サービス料別
※お食事をして頂く時のお楽しみの為、メニュー表記を控えさせて頂いております ※仕入れ状況により、品数、内容は変わることがございます。予めご了承くださいませ。
季節の食材を使い、シェフ辻大輔の5年間のイタリアでの経験をエッセンスに、お料理をお創りいたします。
ご予約時やご確認の際、苦手な食材、アレルギー等に関しまして細かくお伺いさせて頂くことがございますが、ご了承くださいませ。
月変わりでコースをご用意しておりますが、同月で複数回御来店される場合ご希望であれば一部メニューの変更も承ります。お気軽にお申し付け下さいませ。
所在地/
〒151-0051
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-17-12 カミムラビル1F
電話/
03-6434-7907
SNS/
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営業時間/
ランチ(月～金)：12:00～12:30(L.O)/14:00CLOSE
ランチ(土、祝日)：12:00(L.O)～/14:00CLOSE
ディナー：18:00～19:00(L.O)/22:00CLOSE
定休日：年末年始、不定休
最寄り駅/
東京メトロ副都心線 北参道駅 2番出口 徒歩5分
JR中央・総武線 千駄ケ谷駅 徒歩9分
JR山手線 原宿駅 徒歩10分
03-6434-7907
個室は、お電話でのご予約をお願いいたします。
苦手な食材やアレルギー、記念日でのご利用は、事前に店舗までお知らせいただけますと
できる限り対応させていただきます。
ランチ・ディナーの営業時間帯につきましては、お電話に出られない場合がございます。
ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解頂けますようお願い申し上げます。
また、メール、FAX、留守番電話でのご予約は承っておりません。ご了承下さいませ。
男性の半ズボンやサンダルなど、極度にカジュアルな服装でのご来店はお断りさせて頂いております。
香水やオーデコロンなど、強い香りをまとってののご来店や、店内でのご使用は控えていただくようお願いいたします。強い香りは、季節の食材の香りや味わい、そして余韻を楽しむ妨げとなるほか、アレルギーや体調不良を崩される原因となり、他のお客様に大変なご迷惑をおかけする場合がございますので、どうぞご理解とご協力をたまわりますよう、お願い申し上げます。
■18歳未満のお子様のご来店について
ランチタイム：
未就学のお子様は個室のみのご案内となります。
ホールについては、コースメニューをお召し上がり頂けるお子様のみご案内が可能です。
ディナータイム：
個室、ホールとも、コースメニューをお召し上がり頂ける小学生以上のお子様のみご案内が可能です。
■キャンセル料について
ご予約3日前のキャンセルは50％、当日または無断キャンセル、及び人数変更の場合には、お料理代100％をキャンセル料として頂戴致しますので、御了承頂きますようお願い申し上げます。
